МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🍋
в форме торта👌🏻
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Большой популярностью пользуются десерты из меренги, Вашему вниманию представляем нежный МЕРЕНГОВЫЙ рулет, который не оставит Вас равнодушными к этой сладости и Вы захотите его снова и снова, готовится проще, чем кажется. А результат просто 💣
Для приготовления нам понадобится ✍
Итак, МЕРЕНГА 🍥
✅Белки 6 яиц - около 200 гр
✅Сахарная пудра - 320 гр
✅Кукурузный крахмал - 20 гр
✅Лимонный сок - несколько капель
Приготовление⤵
Белки взбить с сахарной пудрой и лимоном соком до устойчивых пиков. Наша группа ВК делай торты! Рецепты, мастер-классы!Ближе к концу взбивания добавить кукурузный крахмал. Противень (30*40) застелить пергаментом и выложить белковую массу. Разровнять лопаткой по всей площади, немного отступив от краев (меренга поднимется и увеличится в объемах). Выпекать в разогретый до 160° духовке минут 25. Аккуратно перевернуть, разрезать на 3 длинные полоски, шириной по 10 см
Готовим крем⤵ 🧁
✅Творожный сыр - 140 гр
✅Сливки - 220 гр
✅Сахарная пудра - 80 гр
Приготовление:⤵
Ингредиенты соединить и взбить до пышности
СБОРКА⤵
Смазать полоски меренги кремом. Свернув одну полоску в рулет, подставить её к стыку другой полоски и продолжить сворачивать: получится один большой рулет. Аккуратно перевернуть и отправить в холодильник стабилизироваться на пару часов (я на всякий случай зафиксировала разъёмным кольцом для выпечки)
Можно использовать лимонный курд, но можно и без него😊
Приятного чаепития🍵
#рецептторта #вкусныйторт #выпечка #рецептвыпечки #рулет #рулетрецепт #рецептрулета #меренговыйрулет #ДелайТорты
